一般社団法人 日本食品機械工業会は、食品機械産業の発展を牽引してまいりました。その中で最も大きな事業がFOOMA JAPAN開催です。
　49回目となるFOOMA JAPAN 2026は、来る2026年6月2日（火）～5日（金）の4日間、“The Shift is On.”を開催テーマとし、東京ビッグサイトで開催いたします。
　現在、食品産業界は、人口減少や市場変化を背景とした人手不足や労働力確保、生産性向上、省力化・自動化、食のグローバル化、食物ロス削減、地球環境への負荷軽減など、さまざまな課題に直面しています。
　食品機械業界が持続可能な未来を見据え、産業基盤を保持していくためには、食環境の現在を「転換点」として捉え、食品業界の潮流を的確に把握・分析し、自動化、省力化を含め、技術革新を一段と推し進め、食品産業界の新たなステージを切り開く役割を果たすことが必要です。
　開催テーマには、「食品産業界は更なる発展を目指す段階に入った」という認識に立ち、FOOMA JAPAN 2026が、その変化を体感し、食品機械業界の成長を方向づけるリアルな交差点とする、という主催者の決意を表しました。
　本展では「食の安全・安心」を堅持しつつ、AIやロボットなどイノベーティブかつ最新鋭の技術、製品・サービスの展示と併せ、サスティナブル社会の実現にも積極的に取り組んでまいります。
　私共主催者が一丸となって、今までにも増して食品機械産業の着実な発展に向けて一層貢献していく所存です。FOOMA JAPAN 2026へ多数ご参加いただきますよう、お待ちいたしております。

　FOOMA JAPANは、食品製造のあらゆる分野を網羅し、最新の技術と知見が一堂に会する、世界最大級の食品製造総合展として進化を続けています。過去最多の1,007社が出展した2025年の開催では、会期中の入場者が11万人を超えるとともに、5,000を超える多彩なソリューションを取り揃え、「食品製造の未来」を共創する場となりました。
　2026年のFOOMA JAPANでは、「The Shift is On.」をテーマに掲げ、今まさに進行する業界の変化に正面から向き合います。自動化・省人化、環境対応、フードテックの進化、働き方の見直しといった複数の動きが、それぞれに関係し合いながら、新たな潮流を形成するなか、こうした変化の連動性に気づき、対応していくことこそが、今後の競争力の鍵となるでしょう。
　本展は、そうした「変わりゆく現場」と「変わらざる本質」の両面を見つめ、出展社と来場者が共に「次のスタンダード」を発見・創造する場として開催されます。出展社にとっては、製品や技術の訴求にとどまらず、現場の課題やニーズと深く接点を持つ貴重な機会となり、来場者にとっては、次代の選択肢と出会うリアルな体験の場となるはずです。
　私たちは、皆様の展示が新しい価値を示す“変化の起点”となるよう、企画・運営のあらゆる面で全力を尽くしてまいります。ぜひ、食品製造業界の未来をともに描く場として、FOOMA JAPAN 2026へのご出展をご検討ください。皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げております。