親しむ地元の味、出会う次世代の食
江東区の味からアップサイクルフードまで
FOOMA東京バルで食の楽しみが広がります
親しむ地元の味
毎年好評の地元・江東区の人気店が集結!
出会う次世代の食
プラントベースフードやアップサイクルフードを使ったメニューを多数提供!
江東区の味からアップサイクルフードまで
FOOMA東京バルで食の楽しみが広がります
毎年好評の地元・江東区の人気店が集結!
プラントベースフードやアップサイクルフードを使ったメニューを多数提供!
-江東区内障害者通所施設 自主生産品販売コーナー-
江東区役所内の売店「るーくる」では、障害者通所施設で生産している自主生産品を販売しています。この度「るーくる@FOOMA-江東区内障害者通所施設 自主生産品販売コーナー-」として一部の施設が出展し、自主生産品のお菓子や軽食を販売します。
販売メニューは、日によって変わります。ぜひご来店ください。
※各日売り切れ次第、販売終了となります。
どら焼き
江東のおみやげ認定菓子工房福どらのキッチンカーです。自慢の冷たいどら焼きを是非お試しください!
無添加フルーツジュース
砂糖不使用・無添加フレッシュなフルーツジュースと軽食をご用意しています!
江戸東京ビール4種類飲み比べセット
ビッグサイトから約15分のブルワリー。
地元密着の出来立てクラフトビールを、この機会にぜひ。
天神IPA
開業6年目になる江東区亀戸天神近くのマイクロブルワリーです。ブルワーのクラフトビール醸造経験はアメリカでのホームブルーイングから始まり20余年になり、クラフトビールの品質には本場直伝の自信があります。ぜひご賞味ください。
本日のおすすめ日本茶とほろ酔い緑茶ハイ
大好評【魅惑の日本茶】目覚めのカフェイン、ゆったり気分のテアニン
防御のカテキンがおりなす味わいFOOMA JAPANで疲れた身体や気分転換に
4代目店主が淹れる緑茶と緑茶ハイ(アルコール飲料)をご堪能下さい
深川めし
店店主自らも田植え稲刈り参加した有機米こしひかりと厳選調味料で作る「深川めし」。あさりとお米は炊き込まず別に炊くのでふっくらとした仕上がりに。お米は炊いたあさり出汁で炊き風味も格別です。江東区観光土産認定品。
カオマンガイ
新木場の倉庫カフェ「soko station 146」昨年は毎日完売した人気メニュー「カオマンガイ」を今年もご用意。
しっとり柔らかい鶏肉と旨味ご飯を特製ソースでお楽しみください。
大人のお子様ランチ
今回のイベントでは、
「大変お待たせしません。」をコンセプトに、
提供時間わずか1分でお渡しできるランチをご用意しております。
世界を旅した料理人が作る、
極上のランチ弁当と本格パスタをぜひご賞味ください。
また、サイドメニューもご用意しておりますので、
あわせてお楽しみいただければ幸いです。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
【香港古式 焼豚重】蜜汁チャーシュー重
Japan Food Sellection 最高賞受賞
概念を覆す新進気鋭のチャーシュー専門店
特選!黒毛和牛焼肉弁当!
肉一筋!50年!のオーナーが目利きをした贅沢な一品!
フードテック企業によるアップサイクルフード等の販売に加え、
人気のキッチンカーではプラントベースや有機JAS認証食材を使用したメニューを提供。
聞いたことはあるけれど食べたことがない「次世代の食」を体験していただけます。
ディーツカツカレー
こんにゃくとおからで作った一口サイズのカツ。まるでお肉のような食感で、食べ応えバツグン!
ORIGINAL MAZESOBA
2026年1月に表参道にOPENした、京生湯葉を使ったファストフードブランドyuppaです。
yuppaのシグニチャーフレーバーである、茶そばのまぜそばを生湯葉で包みこんだORIGINAL MAZESOBAをご提供します。
大豆ミートタコライス
大豆ミートを100%使用し、子供から大人まで楽しめるよう、スパイシーだけど辛くない味付けにこだわりました。
有機JAS認証ねぎの牛タン丼ネギまみれ
有機野菜を使用した国産ネギ、牛たん丼ネぎまみれ。是非ご賞味ください!
大豆ミートキノコバーガー
牛あらびきミンチの質感を大豆ミートで再現し、三種のキノコ、バーベキューソースの香ばしさが食用をそそります。
有機JAS認証玉ねぎの台湾まぜそば
有機JAS認証玉ねぎを活用した台湾まぜそばです!是非ご賞味ください!
有機JAS認証つや姫のケバブ丼
無農薬、無化学薬品使用の玄米を調理前日に精米。他にないツヤツヤごはんと自宅栽培の無農薬野菜の組み合わせ。
有機JAS認証レッドキドニービーンズの沖縄ぜんざい
有機JAS認証のレッドキドニービーンズ(赤インゲン豆)を使った無添加無着色の沖縄ぜんざいです。
有機JAS認証国産米粉のチュロス
国産米粉を使用した100%グルテンフリーのチュロスです。米粉独特のサクッ、モチッ食感をお楽しみ下さい。
プラントベースカヌレ
乳・卵アレルギーに対応。カリっとした外側としっとりした中側の食感をお楽しみください。
カスタードの濃厚な甘さと、表面のキャラメルが絶妙にマッチした、バニラビーンズの香りが広がる贅沢な味わい。
マップはクリックで拡大表示できます。
博多ひとくち餃子
昭和38年創業以来、博多の地で餃子ひとすじに歩んでまいりました。
餃子に特化したブランドです。一口サイズで食べやすく、見た目もカワイイ餃子です
サーロインキャップ(イチボ)ステーキ
希少部位のサーロインキャップ(イチボ)をBBQのプロが最適な焼き加減で提供します!
チキンオーバーライス
アメリカンフードとワクワクをお届けするキッチンカーです。
ジューシーに仕上げたチキンオーバーライスは当店の人気メニューです。
<来場者がSDGsへの取り組みに参加>
会場内のリサイクルステーションに7種類の分別ゴミ箱を設置します。
捨てたゴミがその後どのような資源に生まれ変わるのか、
サインボードで分かりやすくご紹介。
来場者の皆さまに分別へご協力いただくことで、
FOOMA東京バルから生まれる廃棄物は"ただのゴミ"ではなく、
次へつながる資源へと生まれ変わります。
<提供するカトラリーのサステナブル>
FOOMA東京バルでは、弁当箱やスプーン、フォークの一部に環境負荷を抑えた生分解性素材の器やカトラリーを使用してメニューを提供します。